Mais il n'y aurait pas de quartier Saint Germain sans les caves où clubs de jazz et chansonniers jouaient il n'y a pas si longtemps encore... SIECLE vient d'aménager une ravissante cave voutée du XVIIIème siècle sous la boutique. C'est tout petit, intime, on y accède par un superbe escalier de pierre blanche où sont présentées des expositions temporaires dans les vitrines taillées dans la pierre. En ce moment, c'est Salomé OSORIO qui y exprime sa créativité, son raffinement et son sens des couleurs à travers ses créations de bijoux.